Næringsindhold (pr. 100 gram):

  • Energi: 342 kcal / 1432 kJ
  • Fedt: 1,3 gram
  • Mættet fedt: 0,2 gram
  • Kulhydrater: 76 gram
  • Sukker: 0,5 gram
  • Kostfibre: 18 gram
  • Protein: 12 gram
  • Salt: 0 gram

Bulgur er en nærende og sund ingrediens, der er rig på komplekse kulhydrater, kostfibre og protein, hvilket gør den ideel som en basisfødevare i mange forskellige måltider.